Mag een baby ananas?
Ananas kan vanaf ongeveer 8 maanden, zonder de harde kern. Het zuur en het enzym bromelaïne kunnen de mond prikkelen, dus begin met een kleine hoeveelheid.
- Vanaf
- 8 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je ananas voor een baby?
Snijd de bovenkant en de schil eraf, verwijder de harde kern in het midden en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Per leeftijd
- Vanaf 8 maanden: kleine stukjes zonder kern
- Vanaf 12 maanden: grotere stukken
Waar moet je op letten?
De kern is hard en niet weg te kauwen. Snijd hem volledig weg.
Ananas bevat bromelaïne, een enzym dat de mond kan prikkelen en een branderig gevoel geeft. Begin met een kleine hoeveelheid. Ananas uit blik op siroop is niet geschikt; kies die op eigen sap.
Het enzym bromelaïne
Ananas bevat bromelaïne, dat eiwitten afbreekt. Daardoor kan de mond gaan prikken of branderig aanvoelen, zeker bij grotere hoeveelheden. Begin klein.
Hetzelfde enzym verhindert dat gelatine stolt, en maakt zuivel waterig als je het laat staan.
De kern
De harde kern in het midden is niet weg te kauwen. Snijd hem volledig weg.
Uit blik
Kies ananas op eigen sap; op siroop bevat veel toegevoegde suiker. Ananas uit blik is verhit, waardoor de bromelaïne is uitgeschakeld en de mond niet prikt.
