Mag een baby champignons?
Champignons kunnen vanaf ongeveer 8 maanden, goed doorgebakken en klein gesneden. Rauwe champignons zijn niet geschikt. Gebruik alleen gekweekte soorten uit de winkel, geen wilde paddenstoelen.
- Vanaf
- 8 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je champignons voor een baby?
Veeg de champignons schoon met een doekje in plaats van ze te wassen. Snijd ze klein en bak ze volledig door tot ze slinken en vocht loslaten.
Per leeftijd
- Vanaf 8 maanden: klein gesneden en goed doorgebakken
- Vanaf 12 maanden: in kwarten
Waar moet je op letten?
Rauwe champignons zijn zwaar verteerbaar en niet geschikt voor een baby.
Hele of gehalveerde champignons zijn rond en glad. Snijd ze in kleine stukjes tot je kind goed kauwt.
Gebruik alleen gekweekte soorten uit de winkel. Wilde paddenstoelen zijn nooit geschikt voor kinderen.
Alleen gekweekte soorten
Gebruik uitsluitend champignons uit de winkel. Wilde paddenstoelen zijn nooit geschikt voor kinderen: verwisseling met giftige soorten komt vaker voor dan gedacht, en kinderen zijn gevoeliger voor de gevolgen.
Waarom niet wassen
Champignons nemen water op als een spons, waardoor ze bij het bakken gaan koken in plaats van bruinen. Veeg ze schoon met een doekje.
Voedingswaarde
Champignons leveren B-vitamines, kalium en selenium. Champignons die aan daglicht zijn blootgesteld bevatten vitamine D; dat staat dan op de verpakking.
Combineren
Door een pastasaus, een risotto of een ovenschotel.
