Gezinsovenschotel met prei, aardappel en quinoa met aparte babyportie
Deze zachte gezinsovenschotel met prei is geschikt voor een baby van 10 maanden en staat in 45 minuten op tafel. Je schept eerst een aparte babyportie uit de schaal en biedt die grof geprakt of als zachte stukjes aan.
Prei speelt de hoofdrol in deze milde ovenschotel. De aardappel, quinoa en champignons maken het gerecht zacht en vullend voor het gezin, terwijl je baby dezelfde ingrediënten in een passende structuur mee-eet.
Ingrediënten
- 2 stuks Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 400 g Aardappel
- 100 g Quinoa
- 150 g Champignons Snijd in kleine stukjes, geen hele of gehalveerde champignons: die zijn rond en glad.
- 2 el Peterselie
- 700 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de prei zorgvuldig en snijd hem in dunne halve ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de champignons heel fijn, zodat ze na het garen goed zacht zijn. Hak de peterselie fijn.
-
2
Kook de quinoa en aardappel
Spoel de quinoa in een zeef. Kook de quinoa in 250 ml water gaar. Kook de aardappelblokjes in 450 ml water tot ze zacht zijn. Giet de aardappelen af en prak ze grof.
-
3
Maak de ovenschotel
Meng de gare quinoa, geprakte aardappel, prei, champignons en de helft van de peterselie in een ovenschaal. Druk het mengsel licht aan en dek de schaal af.
-
4
Gaar in de oven en serveer
Bak de ovenschotel tot de prei en champignons helemaal zacht zijn. Schep eerst een babyportie uit de schaal. Prak deze voor een lepelhap grof met een vork, of snijd eventuele grotere stukjes nog kleiner voor zachte stukjes. Strooi de rest van de peterselie over de gezinsporties.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde babyportie afgesloten maximaal 24 uur in de koelkast. Warm eenmaal door tot het goed heet is en laat afkoelen tot een veilige eettemperatuur.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.