Mag een baby sjalot?
Sjalot kan vanaf 6 maanden, meegestoofd in een gerecht. De smaak is milder en zoeter dan die van gewone ui, wat hem geschikter maakt als eerste kennismaking met uiensmaak.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je sjalot voor een baby?
Pel de sjalot, snijd hem zeer fijn en fruit hem zachtjes in wat olie tot hij glazig is. Meekoken in het gerecht.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: fijngesneden en meegestoofd
- Vanaf 12 maanden: in kleine stukjes
Waar moet je op letten?
Rauwe sjalot is te scherp voor een baby. Altijd meekoken. Sjalot hoort tot de uienfamilie en kan winderigheid geven; bouw rustig op.
Milder dan ui
Sjalot smaakt zoeter en fijner dan gewone ui, wat hem geschikter maakt als eerste kennismaking met die smaakrichting.
Basis voor van alles
Een zachtgefruite sjalot is de basis van vrijwel elke stoofpot of soep, en geeft smaak zonder dat je zout nodig hebt.