Mag een baby wortelpeterselie?
Wortelpeterselie kan vanaf ongeveer 6 maanden. Hij lijkt op pastinaak maar smaakt kruidiger. Kook of stoom hem zacht en combineer met een mildere groente.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je wortelpeterselie voor een baby?
Schil de wortelpeterselie en snijd hem in blokken. Kook of stoom hem vijftien minuten tot hij zacht is.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
De smaak is kruidiger en uitgesprokener dan pastinaak, waar hij op lijkt. Begin met een klein aandeel in een bekende puree.
Net als bij pastinaak snijd je de houterige kern van dikke exemplaren weg.
Verwant aan pastinaak
Wortelpeterselie lijkt uiterlijk op pastinaak maar smaakt kruidiger, met een duidelijke peterseliesmaak. Wie pastinaak kent, herkent het verschil meteen.
Voor wie
Omdat de smaak uitgesprokener is, werkt hij beter bij een baby die al gewend is aan wortelgroenten. Begin met een klein aandeel in een bekende puree.
Bereiding
Net als bij pastinaak snijd je de houterige kern van dikke exemplaren weg. Vijftien minuten koken volstaat.
