Avondeten baby 6 maanden: forel-gierstpuree met sperziebonen en bieslook
Deze zachte forel-gierstpuree met wortelpeterselie en sperziebonen is geschikt als avondeten voor een baby van 6 maanden. De bereidingstijd is 30 minuten en de bieslook geeft een milde, frisse smaak.
Forel staat centraal in deze voedzame puree. Pureer alles fijn en voeg zo nodig extra kookwater toe voor een lepelbare structuur.
Ingrediënten
- 30 g Forel Let op: allergeen: vis Gaar bereiden, in vlokken verdelen en op graten controleren. Niet gerookt.
- 20 g Gierst
- 80 g Wortelpeterselie
- 60 g Sperziebonen Kook goed door en snijd in de lengte. Halfgare sperziebonen zijn taai en lastig weg te kauwen.
- 300 ml Water
- 1 tl Verse bieslook
Let op: Bevat Forel. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Schil de wortelpeterselie en snijd deze in kleine blokjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd ze klein. Controleer de forelfilet zorgvuldig op graatjes.
-
2
Kook de gierst en groenten
Spoel de gierst af in een fijne zeef. Doe de gierst met 200 ml water in een kleine pan en kook 10 minuten op laag vuur. Voeg de wortelpeterselie en sperziebonen toe en kook nog 10 minuten, tot alles zeer zacht is.
-
3
Gaar de forel
Leg de forel bij de groenten in de pan en laat hem in 5 minuten volledig gaar worden. De vis moet overal makkelijk uit elkaar vallen.
-
4
Pureer en werk af
Snijd de bieslook heel fijn. Pureer de forel, gierst en groenten met een staafmixer tot een zachte puree. Voeg kleine scheutjes kookwater toe als de puree te dik is. Roer de bieslook erdoor en laat afkoelen tot lauwwarm.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Vries een portie direct na afkoelen in en gebruik deze binnen 3 maanden.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.