Mag een baby kabeljauw?
Kabeljauw kan vanaf ongeveer 6 maanden, volledig gaar en graatvrij. Witvis is mild van smaak en valt makkelijk uiteen, wat hem geschikt maakt voor een eerste kennismaking met vis.
- Vanaf
- 6 maanden
- Allergeen
- Ja, vis
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je kabeljauw voor een baby?
Gaar de kabeljauw tot hij ondoorzichtig is en makkelijk uiteenvalt, ongeveer tien minuten in de oven. Controleer daarna zorgvuldig op graten.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Controleer altijd op graten. Witvis heeft er minder dan zalm, maar ze zitten er wel.
Gepaneerde visproducten uit de diepvries bevatten veel zout en zijn niet geschikt voor een baby.
Een goede eerste vis
Kabeljauw is mild van smaak en valt bij gaarheid uiteen in zachte vlokken. Dat maakt hem geschikter voor een eerste kennismaking met vis dan een uitgesproken soort als makreel.
Voedingswaarde
Witvis levert eiwit, jodium, selenium en vitamine B12, maar weinig omega 3. Wissel daarom af met vette vis als zalm.
Gaarheid herkennen
Kabeljauw is gaar als het vlees ondoorzichtig wit is en met een vork uiteenvalt. Doorgaren maakt hem droog; tien minuten in een oven van 180 graden volstaat meestal.
Niet gepaneerd
Vissticks en gepaneerde visfilet uit de diepvries bevatten veel zout en vet.
