Mag een baby kidneybonen?
Kidneybonen kunnen vanaf ongeveer 8 maanden, geprakt. Gebruik bonen uit blik zonder zout en spoel ze goed af. Gedroogde kidneybonen moeten volledig doorkoken; halfgaar zijn ze giftig.
- Vanaf
- 8 maanden
- Verstikkingsrisico
- Hoog
Hoe bereid je kidneybonen voor een baby?
Gebruik bonen uit blik zonder toegevoegd zout en spoel ze goed af. Prak of pureer ze. Gedroogde bonen weken en minstens tien minuten hard doorkoken.
Per leeftijd
- Vanaf 8 maanden: geprakt of gepureerd
- Vanaf 12 maanden: hele bonen, goed gaar
Waar moet je op letten?
Gedroogde kidneybonen bevatten lectinen die pas bij hard koken verdwijnen. Halfgaar zijn ze giftig, ook voor volwassenen. Hele bonen zijn rond en glad; prak ze tot twaalf maanden.
Voedingswaarde
Kidneybonen leveren eiwit, ijzer, vezels en foliumzuur. Combineer met paprika of tomaat: de vitamine C daarin verbetert de ijzeropname aanzienlijk.
Winderigheid
Goed spoelen helpt, en opbouwen vanaf een eetlepel werkt beter dan meteen een volle portie.