Mag een baby zoete aardappel?
Zoete aardappel is een goed eerste hapje vanaf ongeveer 4 tot 6 maanden. Kook of stoom hem zacht en pureer met wat kookvocht of melk tot de gewenste dikte.
- Vanaf
- 4 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je zoete aardappel voor een baby?
Schil de zoete aardappel en snijd hem in blokjes van ongeveer twee centimeter. Koken duurt vijftien minuten, stomen iets langer. In de oven roosteren kan ook en geeft meer smaak, maar duurt drie kwartier.
Per leeftijd
- 4 tot 6 maanden: glad gepureerd, verdund met kookvocht tot een lopende puree
- 6 tot 8 maanden: geprakt met een vork
- Vanaf 8 maanden: zachte reepjes of blokjes om zelf te pakken
Waar moet je op letten?
Zoete aardappel heeft weinig risico's. Het is zacht, valt makkelijk uiteen en veroorzaakt zelden een allergische reactie.
Let wel op de temperatuur: zoete aardappel houdt warmte lang vast, ook als de buitenkant al lauw aanvoelt. Roer goed door en controleer op je pols voordat je serveert.
Waarom zoete aardappel populair is als eerste hapje
De van nature zoete smaak wordt door bijna elke baby geaccepteerd, en de structuur wordt zonder moeite romig. Daarnaast levert zoete aardappel vezels, kalium en veel bètacaroteen.
Combineren
Zoete aardappel gaat goed samen met wortel, pompoen, rode linzen en kip. De zoete basis maakt het makkelijker om bitterdere groente te introduceren: meng er broccoli of spinazie doorheen en bouw het aandeel langzaam op.
Zoete aardappel of gewone aardappel?
Allebei prima. Zoete aardappel levert meer vitamine A, gewone aardappel meer vitamine C en zetmeel. Wissel af, dan krijgt je baby van beide.
