Mag een baby knolselderij?
Knolselderij kan vanaf ongeveer 6 maanden, zachtgekookt en gepureerd. Selderij is een van de erkende allergenen, dus introduceer hem apart en let de eerste keer op reacties.
- Vanaf
- 6 maanden
- Allergeen
- Ja, selderij
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je knolselderij voor een baby?
Schil de knolselderij dik; de buitenlaag is houterig. Snijd hem in blokken en kook ze twintig minuten zacht.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Selderij is een van de veertien erkende allergenen. Introduceer knolselderij apart van andere nieuwe producten en let de eerste keer op reacties: uitslag rond de mond, zwelling of braken.
De smaak is uitgesproken. Begin met een klein aandeel in een bekende puree.
Een erkend allergeen
Selderij staat op de lijst van veertien allergenen die op etiketten vermeld moeten worden. Reacties komen niet vaak voor, maar introduceer knolselderij wel apart van andere nieuwe producten.
Smaak en structuur
Knolselderij smaakt kruidig en wordt bij pureren romig. Begin met een klein aandeel in een bekende puree; de smaak is uitgesproken.
Voedingswaarde
Knolselderij levert vezels, vitamine K, kalium en foliumzuur, en bevat weinig koolhydraten.
Combineren
Met aardappel en wortel, of door een stoofpot met rundvlees.
