Avondeten baby 11 maanden: roggebroodstamppot met koolvis
Deze roggebroodstamppot met knolselderij en koolvis is een zacht avondeten voor een baby van 11 maanden. Je maakt deze maaltijd in 20 minuten en houdt kleine, zachte stukjes over om te oefenen met eten.
Roggebrood krijgt de hoofdrol in deze smeuïge stamppot. De zachte knolselderij en vlokjes koolvis maken het een vullende maaltijd die je met een lepel kunt geven of waarbij je baby zelf kan mee-eten.
Ingrediënten
- 2 sneetjes, ca. 60 g Roggebrood Let op: allergeen: gluten In dunne reepjes, licht geroosterd. Vers roggebrood is kleverig en plakt in de mond.
- 150 g Knolselderij Let op: allergeen: selderij Dik schillen, de buitenlaag blijft houterig. Zachtkoken en pureren.
- 50 g Koolvis Let op: allergeen: vis Volledig gaar, in vlokken uit elkaar halen en met je vingers op graten controleren.
- 1 tl, fijngeknipt verse bieslook
- 500 ml Water
Let op: Bevat Roggebrood, Knolselderij, Koolvis. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de knolselderij
Schil de knolselderij en snijd hem in kleine blokjes van ongeveer 1 centimeter. Verwijder eventuele harde korstjes van het roggebrood en scheur het brood in kleine stukjes.
-
2
Kook de knolselderij en koolvis
Breng het water aan de kook. Kook de knolselderij 12 minuten in water. Leg de koolvis de laatste 5 minuten erbij en kook hem helemaal gaar. Controleer de vis zorgvuldig op graatjes.
-
3
Stamp de maaltijd
Giet bijna al het kookwater af en vang een paar eetlepels op. Stamp de knolselderij grof met het roggebrood. Voeg een beetje opgevangen kookwater toe als de stamppot te droog is. Trek de koolvis in heel kleine vlokjes en schep hem erdoor.
-
4
Werk af en serveer
Meng de bieslook door de lauwwarme stamppot. Controleer of alle stukjes zacht en klein genoeg zijn voor je baby voordat je serveert.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde rest afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een restje één keer goed door en laat het weer afkoelen tot eettemperatuur.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.