Mag een baby gierst?
Gierst kan vanaf ongeveer 6 maanden. Het is een glutenvrije graansoort die zacht kookt tot een romige pap. Een goede afwisseling voor wie rijst wil beperken.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je gierst voor een baby?
Kook gierst twintig minuten in dubbel zoveel water of melkvoeding tot een romige pap. Roer regelmatig, want gierst zet snel aan.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Gierst is glutenvrij en mild van smaak, wat hem geschikt maakt als afwisseling voor wie rijst wil beperken vanwege arseen.
Een goede afwisseling
Gierst is glutenvrij, mild van smaak en kookt tot een romige pap. Wie rijst wil beperken vanwege arseen, heeft hiermee een volwaardig alternatief.
Voedingswaarde
Gierst levert magnesium, fosfor, B-vitamines en ijzer. Het eiwitgehalte ligt hoger dan bij rijst.
Bereiding
Gierst zet snel aan de bodem; roer regelmatig en gebruik een dikbodemige pan. Twintig minuten in dubbel zoveel vocht geeft een pap die je met melkvoeding of fruit op smaak brengt.
