Eerste hapje wortel recept: gladde wortelpuree
Deze gladde wortelpuree is geschikt als eerste oefenhapje voor een baby van 4 maanden. Je bereidt de puree in ongeveer 25 minuten en serveert eerst een paar kleine lepeltjes.
De zachte combinatie van wortel, pastinaak en courgette geeft een milde puree. Kook de groenten in water en pureer extra glad, zodat er geen stukjes in zitten.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Groenten voorbereiden
Was de wortel, pastinaak en courgette. Schil de wortel en pastinaak, snijd alle groenten in kleine stukjes.
-
2
Groenten koken
Doe de wortel en pastinaak in een pan, voeg het water toe en kook 10 minuten. Voeg de courgette toe en kook nog 5 minuten, tot alles heel zacht is.
-
3
Pureren
Giet een deel van het kookvocht apart. Pureer de groenten helemaal glad met een staafmixer. Voeg steeds een klein beetje kookvocht toe tot de puree dun en zacht genoeg is.
-
4
Serveren
Laat de puree afkoelen tot lauwwarm. Geef eerst een paar kleine lepeltjes en bewaar de rest direct gekoeld.
Bewaren en invriezen
Bewaar afgedekte puree maximaal 24 uur in de koelkast. Vries porties die je niet direct gebruikt dezelfde dag in en gebruik ze binnen 3 maanden.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.