Geprakte witlof-linzenpasta met tomaat en witte bonen
Een geprakte maaltijd met zachte stukjes witlof, tomaat, linzenpasta en witte bonen voor een baby van 8 maanden. Je maakt deze milde tomatensaus in ongeveer 25 minuten en werkt hem af met verse bieslook.
De witte bonen maken de tomatensaus zacht en romig, terwijl de witlof herkenbare, zachte stukjes behoudt. Prak alles grof zodat je baby kan oefenen met verschillende structuren.
Ingrediënten
- 100 g Witlof Snijd dwars in dunne repen en kook goed door.
- 150 g Tomaat Kerstomaatjes altijd in de lengte in vieren snijden, tot minstens 4 jaar. Hele of gehalveerde kerstomaatjes zijn een verstikkingsrisico.
- 80 g Witte bonen Prak of pureer tot minstens 12 maanden; hele bonen zijn rond en glad.
- 35 g Linzenpasta
- 500 ml Water
- 1 tl Verse bieslook
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Was de witlof, verwijder het harde kontje en snijd de blaadjes in kleine stukjes. Snijd de tomaat heel fijn.
-
2
Kook de linzenpasta
Kook de linzenpasta in water volgens de tijd op de verpakking, tot hij zeer zacht is. Giet af en houd een paar eetlepels kookvocht apart.
-
3
Maak de tomaten-witlofsaus
Doe de tomaat en witlof in een kleine pan met 3 eetlepels water. Laat met een deksel op de pan zacht stoven tot de witlof gaar is en de tomaat uiteenvalt.
-
4
Prak de maaltijd
Voeg de witte bonen en gare linzenpasta toe aan de pan. Prak alles grof met een vork. Voeg eventueel een lepel kookvocht toe als de maaltijd te stevig is. Knip de bieslook heel fijn en roer erdoor. Laat afkoelen tot lauwwarm.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm één portie goed door en laat daarna afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.