Mag een baby tomaat?
Tomaat kan vanaf ongeveer 6 maanden. Kerstomaatjes snijd je altijd in de lengte in vieren; hele of gehalveerde exemplaren kunnen de luchtweg afsluiten. Het zuur kan bij sommige baby's een rode huid rond de mond geven, dat is meestal onschuldig.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Hoog
Hoe bereid je tomaat voor een baby?
Ontvel de tomaat door hem kort in kokend water te dompelen en daarna in koud water te leggen; het vel laat dan los. Verwijder de zaadlijsten voor een gladdere puree.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: ontveld en verwerkt in een saus of puree
- Vanaf 8 maanden: kleine stukjes zonder vel
- Kerstomaatjes: altijd in de lengte in vieren, tot minstens 4 jaar
Waar moet je op letten?
Kerstomaatjes horen bij de grootste verstikkingsrisico's: rond, glad en precies de maat van een luchtpijp. Halveren is niet genoeg, want een halve tomaat kan zich als een dop vastzetten. Snijd altijd in de lengte in vieren.
Het zuur kan een rode huid rond de mond geven. Dat is contactirritatie en geen allergie, maar smeer de huid in met een neutrale zalf als het terugkomt.
Rijk aan lycopeen
Tomaat levert vitamine C, kalium en lycopeen. Dat laatste komt beter vrij na verhitting, dus een tomatensaus levert er meer van dan een rauwe tomaat.
Zuur en de huid rond de mond
Veel baby’s krijgen een rode kring rond de mond na tomaat. Dat is contactirritatie door het zuur, geen allergie. Een neutrale zalf op de huid vóór het eten helpt.
Zelf saus maken
Kant-en-klare pastasauzen bevatten veel zout. Een saus van gepelde tomaten uit blik, ui en knoflook, twintig minuten ingekookt, is in tien minuten werk klaar en veel geschikter.
Combineren
Met pasta, courgette, aubergine en linzen.
