Geroosterde prei-aardappelrepen met doperwten
Deze zachte geroosterde repen zijn een tussendoortje voor een baby van 9 maanden die baby-led weaning oefent. Je maakt ze in ongeveer 35 minuten met prei als hoofdingrediënt.
Dit recept past bij het tussendoortje of de lunch. De repen zijn zacht vanbinnen en groot genoeg om vast te pakken.
Ingrediënten
- 150 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 150 g Aardappel
- 60 g Doperwten Prak of pureer doperwten tot ongeveer 9 maanden. Hele erwtjes zijn rond en kunnen blijven steken.
- 30 g Mozzarella Let op: allergeen: koemelk In reepjes snijden, nooit in bolletjes of blokjes. Mozzarellabolletjes zijn rond en glad.
- 500 ml Water
Let op: Bevat Mozzarella. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Verwarm en snijd
Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een kleine ovenschaal of bakplaat met bakpapier. Was de prei zorgvuldig, snijd hem in heel dunne ringetjes en snijd de aardappel in kleine blokjes.
-
2
Kook de groenten
Kook de aardappelblokjes en doperwten in water in ongeveer 12 minuten zacht. Kook de prei in een apart pannetje met een klein laagje water in 6 tot 8 minuten heel zacht. Giet alles goed af.
-
3
Maak het mengsel
Prak de aardappel en doperwten grof met een vork. Meng de zachte prei en fijngescheurde mozzarella erdoor. Het mengsel moet stevig genoeg zijn om in repen te vormen; druk het anders extra goed aan met de vork.
-
4
Rooster de repen
Druk het mengsel op het bakpapier uit tot een rechthoek van ongeveer 1,5 cm dik. Snijd alvast voorzichtig in 8 brede repen. Bak 18 tot 20 minuten, tot de buitenkant stevig is en de repen makkelijk loskomen. Laat goed afkoelen en breek de repen langs de snijlijnen los.
-
5
Serveer veilig
Geef één of twee repen tegelijk en blijf erbij terwijl je baby eet. Controleer of de repen zacht zijn door ze gemakkelijk tussen duim en wijsvinger te kunnen pletten.
Bewaren en invriezen
Laat de repen snel afkoelen en bewaar ze afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een portie door en door op, laat afkoelen tot lauwwarm en warm restjes niet opnieuw op.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.