Mag een baby prei?
Prei kan vanaf ongeveer 6 maanden, fijngesneden en goed doorgekookt. De smaak is uitgesproken, dus combineer hem in het begin met aardappel of wortel.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je prei voor een baby?
Gebruik het witte en lichtgroene deel. Snijd de prei in dunne ringen, spoel het zand eruit en stoof hem tien minuten zacht in wat water of olijfolie.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: meegekookt en mee gepureerd met aardappel
- Vanaf 9 maanden: zeer fijn gesneden door een geprakte maaltijd
Waar moet je op letten?
Preiringen vallen uiteen in lange slierten die achterin de mond kunnen blijven hangen. Snijd prei altijd fijn en kook hem goed door.
De smaak is uitgesproken. Begin met een klein aandeel in een bekende puree en bouw op.
Milder dan ui
Prei geeft een uismaak zonder de scherpte. Dat maakt hem geschikt om vanaf zes maanden smaak toe te voegen aan purees en stoofpotten, zonder zout te gebruiken.
Zand
Tussen de bladlagen zit vaak zand. Snijd de prei in ringen en spoel die in een vergiet; hele stukken wassen werkt niet.
Het groene deel
Het donkergroene blad is taaier maar levert meer voedingsstoffen. Voor een baby gebruik je het witte en lichtgroene deel; het donkere blad kun je meekoken in bouillon en er daarna uit halen.
Combineren
Met aardappel voor een klassieke soepbasis, of door een stoofpot met kip.
