Mag een baby doperwten?
Doperwten kunnen vanaf ongeveer 6 maanden. Ze leveren eiwit, vezels en ijzer. Prak of pureer ze tot je baby ongeveer 9 maanden is; hele erwtjes zijn tot die tijd te rond.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je doperwten voor een baby?
Diepvriesdoperwten zijn even goed als verse en schelen veel werk. Kook ze vijf minuten tot ze zacht zijn.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: gepureerd en door een zeef gedrukt om de velletjes te verwijderen
- Vanaf 8 maanden: grof geprakt
- Vanaf 9 tot 10 maanden: hele zachte erwtjes, als je baby de pincetgreep beheerst
Waar moet je op letten?
Hele doperwten zijn rond en glad. Prak of pureer ze tot je baby ongeveer negen maanden is en zelf kleine stukjes kan pakken en kauwen.
De velletjes blijven taai; door de puree te zeven krijg je een gladdere structuur voor de eerste maanden.
Eiwit uit een groente
Doperwten bevatten meer eiwit dan de meeste groenten, plus ijzer, vezels en foliumzuur. Dat maakt ze waardevol voor vegetarische gezinnen.
Diepvries werkt beter
Diepvrieserwtjes zijn geoogst en ingevroren op het moment van rijpheid, waardoor ze zoeter zijn dan de meeste verse. Voor babyvoeding zijn ze bovendien handiger: altijd voorradig en in vijf minuten gaar.
De velletjes
Het velletje om een erwt blijft taai. Door de puree door een zeef te drukken krijg je een gladdere structuur voor de eerste maanden. Vanaf acht maanden hoeft dat niet meer.
Combineren
Met munt en aardappel, met wortel, of door een risotto vanaf tien maanden.
