Komkommersoep met pastinaak, gierst en tofu
Deze lepelbare komkommersoep is geschikt voor een baby van 7 maanden en heeft een bereidingstijd van 30 minuten. Je kookt de ingrediënten in water en prakt ze tot een zachte soep met kleine, zachte stukjes.
Pastinaak en gierst maken de soep vullend, terwijl komkommer de frisse hoofdrol krijgt. Een klein snufje kurkuma geeft een milde kleur en smaak.
Ingrediënten
Let op: Bevat Tofu. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de ingrediënten
Schil de pastinaak en snijd hem in heel kleine blokjes. Schil de komkommer, verwijder eventueel de zaadlijsten en snijd hem klein. Snijd de tofu fijn.
-
2
Kook de gierst en pastinaak
Doe de gierst, pastinaak en het water in een kleine pan. Breng aan de kook en laat met een deksel schuin op de pan zacht koken.
-
3
Voeg komkommer en tofu toe
Voeg de komkommer, tofu en kurkuma toe. Kook verder tot alle stukjes heel zacht zijn en de tofu goed heet is.
-
4
Prak tot soep
Prak alles fijn met een vork of stamper. Voeg zo nodig wat extra kookvocht toe, zodat je een dikke soep krijgt die je gemakkelijk kunt lepelen. Controleer altijd of de soep voldoende is afgekoeld.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm één keer goed door en laat afkoelen tot lauwwarm voordat je serveert.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.