Omelet reepjes baby: lepelbare prei-aardappelsoep
Deze lepelbare prei-aardappelsoep met volledig gare omeletreepjes is geschikt voor een baby van 7 maanden en staat in 20 minuten op tafel. De zachte soep blijft wat grof, zodat hij goed aan een voorgeladen lepel blijft hangen.
Serveer deze soep als lunch of avondeten. Laat je baby rechtop zitten en bied kleine hapjes aan op een voorgeladen lepel; de omeletreepjes zijn zacht en volledig gaar.
Ingrediënten
Let op: Bevat Ei. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd en kook de groenten
Was de prei zorgvuldig tussen de laagjes en snijd hem in heel dunne halve ringetjes. Schil de aardappel en snijd hem klein. Doe de prei en aardappel in een pannetje, voeg het water en de tijm toe en kook 12 minuten op laag vuur met een deksel op de pan.
-
2
Bak de omelet
Klop het ei los. Verwarm de olijfolie in een kleine koekenpan en bak een dunne omelet op laag vuur. Draai hem om en bak door tot het ei overal stevig gaar is. Snijd de omelet in korte, smalle reepjes.
-
3
Maak de soep lepelbaar
Prak de zachte aardappel en prei in de pan grof met een vork. Laat voldoende kookvocht zitten voor een dikke, lepelbare soep met kleine zachte stukjes. Roer de omeletreepjes erdoor en laat alles 1 minuut afkoelen voordat je serveert.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde rest maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm eenmaal door tot goed heet en laat daarna afkoelen tot eettemperatuur.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.