Wortel reepjes rapley: grove prei-aardappelstamp met kikkererwten
Deze grove prei-aardappelstamp met kikkererwten is geschikt vanaf 6 maanden en past bij baby-led weaning. Je maakt hem in 25 minuten; de zachte, kleine stukjes en frisse sinaasappelsap maken hem geschikt voor een vooraf gevuld lepeltje.
Een zachte, dikke stamp waarin prei de hoofdrol heeft. Serveer als lunch of avondeten op een vooraf gevuld lepeltje en laat je baby altijd rechtop en onder toezicht eten.
Ingrediënten
- 120 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 100 g Aardappel
- 50 g Kikkererwten Hele kikkererwten zijn rond en stevig. Prak ze of verwerk ze tot hummus, tot minstens 12 maanden.
- 15 ml Sinaasappel Verwijder alle vliesjes en pitten; die blijven achterin de mond hangen.
- 300 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Was de prei zorgvuldig, snijd hem in de lengte doormidden en snijd hem heel fijn. Schil de aardappel en snijd hem in kleine blokjes.
-
2
Kook in water
Doe de prei en aardappel in een kleine pan, voeg het water toe en kook in water tot alles heel zacht is. Voeg de kikkererwten de laatste 5 minuten toe.
-
3
Maak een grove stamp
Giet af en bewaar een klein scheutje kookvocht. Prak alles met een vork tot een dikke, grove puree met kleine, zachte stukjes. Knip eventuele langere preisliertjes nog kleiner en roer het sinaasappelsap erdoor. Voeg zo nodig een klein beetje kookvocht toe.
-
4
Serveer veilig
Laat de stamp afkoelen tot lauwwarm. Controleer of alle stukjes makkelijk tussen duim en vinger plat te drukken zijn en serveer een kleine portie op een vooraf gevuld lepeltje.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde rest maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm een portie goed door, laat weer afkoelen tot lauwwarm en warm niet opnieuw op.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.