Mag een baby kikkererwten?
Kikkererwten kunnen vanaf ongeveer 6 maanden, maar geprakt of verwerkt tot hummus. Heel zijn ze rond en stevig, wat een verstikkingsrisico oplevert. Ze leveren eiwit, vezels en ijzer.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Hoog
Hoe bereid je kikkererwten voor een baby?
Gebruik kikkererwten uit blik zonder toegevoegd zout, goed afgespoeld. Gedroogde kikkererwten week je een nacht en kook je daarna een uur.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: gepureerd tot hummus, zonder zout en met weinig tahin
- Vanaf 9 maanden: geprakt met een vork
- Vanaf 12 maanden: geplette hele kikkererwten
Waar moet je op letten?
Hele kikkererwten zijn rond en stevig, en ze glijden weg onder een lepel. Prak of pureer ze tot minstens twaalf maanden.
Het velletje blijft taai. Door de hummus te zeven krijg je een gladdere structuur.
Tahin in hummus is sesam, een erkend allergeen. Introduceer het apart.
Waarom hummus zo goed werkt voor baby’s
Gepureerde kikkererwten leveren eiwit, ijzer, vezels en foliumzuur in een structuur die vanaf zes maanden geschikt is. Dun aangemengd gaat het als puree, dikker als dip bij brood.
Zelf maken
Kikkererwten uit blik zonder zout, afgespoeld, met een lepel tahin, een scheutje olijfolie en wat citroensap. Zout hoeft niet: de smaak komt van de tahin en het zuur.
Let op: tahin is sesam, een erkend allergeen. Introduceer dat apart voordat je het in hummus verwerkt.
De velletjes
Het velletje om een kikkererwt blijft taai en maakt hummus korrelig. Door de puree te zeven, of de velletjes na het spoelen tussen je handen weg te wrijven, wordt het merkbaar gladder.
