Zachte garnalen-zoeteaardappelballetjes met broccoli en yoghurt
Deze zachte balletjes zijn een tussendoortje voor een baby van 9 maanden en passen bij baby-led weaning. Je maakt ze in ongeveer 30 minuten en serveert ze met een lepel volle yoghurt voor romigheid.
De gare garnalen worden heel fijn gesneden en gemengd met zachte zoete aardappel en broccoli. Zo ontstaan stevige maar zachte balletjes ter grootte van een walnoot die je baby zelf kan vasthouden.
Ingrediënten
- 50 g Garnalen Let op: allergeen: schaaldieren Snijd in kleine stukjes; hele garnalen zijn taai en glad.
- 120 g Zoete aardappel
- 40 g Broccoli Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt.
- 1 eetlepel Yoghurt Let op: allergeen: koemelk Volle yoghurt naturel, met een lepel. Geen drinkyoghurt uit een fles.
- 500 ml Water
Let op: Bevat Garnalen, Yoghurt. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Groenten gaar maken
Schil de zoete aardappel en snijd hem klein. Kook de zoete aardappel in water in 12 minuten helemaal zacht. Snijd de broccoli klein, voeg deze in de laatste 5 minuten toe en giet af.
-
2
Garnalen voorbereiden
Snijd de garnalen zeer fijn. Controleer zorgvuldig dat er geen harde stukjes in zitten.
-
3
Mengsel maken
Prak de zoete aardappel en broccoli met een vork tot een grove, zachte massa. Meng de fijngesneden garnalen er goed doorheen.
-
4
Balletjes bakken
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vorm met licht vochtige handen 4 zachte balletjes ter grootte van een walnoot. Leg ze op een met water bevochtigde ovenschaal en bak ze 12 minuten, tot de garnalen volledig gaar en ondoorzichtig zijn. Laat de balletjes enkele minuten afkoelen.
-
5
Serveren
Leg de afgekoelde balletjes op het bord en geef er een lepel volle yoghurt naast om te dippen.
Bewaren en invriezen
Serveer direct. Bewaar afgekoelde balletjes maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast en warm ze goed door voordat je ze opnieuw aanbiedt.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.