Mag een baby bietjes? Vanaf welke leeftijd en hoe bereid je het

Mag een baby bietjes?

Bietjes kunnen vanaf ongeveer 6 maanden, maar niet vaker dan twee keer per week vanwege het hoge nitraatgehalte. Combineer ze niet met andere nitraatrijke groenten op dezelfde dag. De ontlasting kan er rood van kleuren; dat is onschuldig.

Vanaf

6 maanden

Verstikkingsrisico

Laag

Nitraatrijk

Ja, niet dagelijks geven

Bijgewerkt op 22 september 2026

Hoe bereid je bietjes voor een baby?

Kook bietjes met schil in ongeveer veertig minuten gaar; daarna laat de schil zich makkelijk afwrijven. Voorgekookte bietjes uit de winkel kunnen ook, mits zonder azijn of zout.

Per leeftijd

Vanaf 6 maanden: gepureerd, gemengd met aardappel of appel
Vanaf 8 maanden: zachte blokjes

Waar moet je op letten?

Bietjes zijn nitraatrijk. Geef ze maximaal twee keer per week en niet samen met spinazie, andijvie, venkel, postelein of raapstelen op dezelfde dag. Warm bereide bietjes niet opnieuw op.

De ontlasting en soms de urine kunnen rood kleuren. Dat is onschuldig, maar schrik er niet van.

Waarom de beperking geldt

Bietjes horen bij de nitraatrijke groenten. Nitraat kan in het lichaam worden omgezet in nitriet, wat het zuurstoftransport in het bloed belemmert. Baby's zijn daar gevoeliger voor dan volwassenen, omdat hun bloed anders is samengesteld.

Twee keer per week past prima binnen de richtlijnen. Het gaat om het totaal: combineer bietjes niet met spinazie, andijvie, venkel, postelein of raapstelen op dezelfde dag.

Voedingswaarde

Bietjes leveren foliumzuur, kalium, vezels en ijzer. De felle kleur komt van betanine, dat ook de ontlasting rood kan kleuren.

Combineren

Met appel, wortel of aardappel. De zoetheid van appel verzacht de aardse smaak.

Gratis: de eerste hapjes afvinklijst

Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.

Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd

Ruimte voor datum en reactie

Direct in je mail, printklaar op A4

Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.

Veelgestelde vragen

Hoe maak ik bietjes klaar voor mijn baby?

Kook of stoom verse bietjes tot ze helemaal zacht zijn en pureer of prak ze fijn. Kant-en-klare, vacuümverpakte bietjes kunnen ook, als er geen zout, suiker of azijn aan is toegevoegd. Ingelegde bietjes zijn niet geschikt voor baby’s.

Mag mijn baby bietjes uit een potje of pakje eten?

Ja, kies dan bij voorkeur een product met alleen bietjes als ingrediënt. Kijk op het etiket of er geen zout, suiker, honing of smaakmakers zijn toegevoegd. Een groentehapje voor baby’s uit een potje is meestal al afgestemd op jonge kinderen.

Waarmee kan ik bietjes combineren in een babyhapje?

Bietjes smaken mild en zoetig met bijvoorbeeld aardappel, zoete aardappel, pastinaak, appel of peer. Je kunt ze ook mengen met een bron van ijzer, zoals fijngeprakt vlees, vis, peulvruchten of ei. Voeg geen zout toe aan het hapje.