Mag een baby polenta?
Polenta kan vanaf ongeveer 8 maanden. Gekookt en afgekoeld kun je hem in repen snijden om zelf te pakken. Bereid hem zonder zout of bouillonblokje.
- Vanaf
- 8 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je polenta voor een baby?
Kook polenta onder voortdurend roeren in ongezouten bouillon of water tot een dikke brij. Uitgestreken op een bord en afgekoeld kun je hem in repen snijden.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Hete polenta houdt warmte extreem lang vast en kan brandwonden geven. Laat hem goed afkoelen en roer door.
Bereid hem zonder bouillonblokje; die bevat te veel zout.
Van brij naar vingerhapje
Warm is polenta een romige brij, afgekoeld wordt hij stevig genoeg om in repen te snijden. Dat maakt hem ongewoon veelzijdig: dezelfde bereiding werkt voor een baby van acht maanden met een lepel en voor een baby van tien maanden die zelf pakt.
Waarschuwing over temperatuur
Hete polenta houdt warmte extreem lang vast en veroorzaakt makkelijk brandwonden. Laat hem goed afkoelen en roer door voordat je serveert.
Voedingswaarde
Polenta is gemaakt van maisgriesmeel en levert vooral koolhydraten. Combineer hem met groente, kaas of een saus voor een complete maaltijd.
Zonder bouillonblokje
Polenta wordt traditioneel in bouillon gekookt. Voor een baby gebruik je water of zelfgetrokken ongezouten bouillon.
