Peuter avondeten recept: stukjessoep met savooiekool, prei en rode linzen
Deze zachte stukjessoep met savooiekool is geschikt als avondeten voor een baby van 12 maanden. Je bereidt de soep in 30 minuten en de kleine stukjes groente maken hem prettig om te oefenen met eten.
De rode linzen maken de soep zacht en vullend, terwijl de fijngesneden savooiekool en prei herkenbare stukjes geven. Laat de soep goed afkoelen en controleer of de groente heel zacht is voordat je hem geeft.
Ingrediënten
- 150 g Savooiekool De dikke nerven wegsnijden, de rest fijnsnijden en zachtkoken.
- 75 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 50 g Rode linzen
- 20 g Polenta
- 500 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd de groente
Was de savooiekool en snijd de bladeren in heel fijne reepjes. Was de prei zorgvuldig en snijd hem in dunne halve ringetjes.
-
2
Kook de soep
Doe de savooiekool, prei, rode linzen en het water in een pan. Kook in water en laat alles 15 minuten zacht koken, tot de groente en linzen heel zacht zijn.
-
3
Maak de soep licht gebonden
Roer de polenta door de soep. Laat nog 5 minuten zacht koken en roer regelmatig, zodat de polenta gaar wordt. Druk eventueel enkele grotere stukjes met een vork wat kleiner.
-
4
Laat afkoelen
Laat de stukjessoep afkoelen tot lauw. Schep een passende portie in een kommetje.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Warm eenmaal goed door en laat weer afkoelen tot lauw.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.