Speltpasta met boerenkool, tomaat en kip
Deze speltpasta met zachte boerenkool en tomaat is geschikt als avondeten voor een kind van 12 maanden. Je maakt het gerecht in ongeveer 25 minuten en laat de pasta in kleine, zachte stukjes.
De tomaat en basilicum maken een milde saus waarin de fijngesneden boerenkool goed zacht wordt. Prak het gerecht licht of laat kleine stukjes zitten, passend bij wat jouw kind al gewend is.
Ingrediënten
- 40 g Spelt Let op: allergeen: gluten Als pap of fijngemalen meel in baksels. Hele korrels pas vanaf 12 maanden, goed gaar.
- 50 g Boerenkool Snijd zeer fijn en kook lang door; de stelen blijven anders taai.
- 120 g Tomaat Kerstomaatjes altijd in de lengte in vieren snijden, tot minstens 4 jaar. Hele of gehalveerde kerstomaatjes zijn een verstikkingsrisico.
- 35 g Kip Snijd mee met de draad of gebruik gehakt. Blokjes kip zijn taai en lastig te kauwen.
- 2 blaadjes Basilicum
- 500 ml Water
Let op: Bevat Spelt. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijden
Snijd de kip in heel kleine stukjes. Snijd de tomaat klein en snijd de boerenkool extra fijn. Scheur de basilicum in kleine stukjes.
-
2
Pasta koken
Kook de speltpasta in water volgens de tijd op de verpakking, tot hij heel zacht is. Giet af en bewaar een klein scheutje kookwater.
-
3
Saus en vulling garen
Doe de kip met de tomaat en 3 eetlepels water in een kleine pan. Laat met een deksel 5 minuten zacht koken. Voeg de boerenkool toe en kook nog 5 minuten, tot de kip volledig gaar is en de boerenkool zacht is.
-
4
Mengen
Meng de pasta met de tomaat, kip, boerenkool en basilicum. Voeg eventueel een beetje kookwater toe voor een smeuïg gerecht. Prak met een vork als kleinere stukjes prettiger zijn.
-
5
Serveren
Laat het gerecht afkoelen tot lauwwarm en controleer of alle stukjes zacht en klein genoeg zijn.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde rest maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm eenmaal goed door en laat weer afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.