Geprakte makreel-kikkererwtendip met brood
Deze ijzerrijke makreel-kikkererwtendip is geschikt voor een baby van 8 maanden en wordt grof geprakt. De bereiding duurt ongeveer 70 minuten, exclusief het weken van de kikkererwten.
Serveer deze zachte dip als lunch of avondeten met reepjes zacht brood. Makreel geeft de dip een volle smaak, terwijl kikkererwten zorgen voor een stevige, lepelbare structuur.
Ingrediënten
- 35 g Kikkererwten Hele kikkererwten zijn rond en stevig. Prak ze of verwerk ze tot hummus, tot minstens 12 maanden.
- 70 g Makreel Let op: allergeen: vis Alleen verse, gaar bereide makreel. Gerookte makreel bevat te veel zout.
- 100 g Tomaat Kerstomaatjes altijd in de lengte in vieren snijden, tot minstens 4 jaar. Hele of gehalveerde kerstomaatjes zijn een verstikkingsrisico.
- 1 tl Olijfolie
- 0 naar behoefte Water
Let op: Bevat Makreel. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Week en kook de kikkererwten
Week de kikkererwten 8 tot 12 uur in ruim water. Giet het weekwater weg, doe de kikkererwten in een pannetje en kook in water in 45 tot 60 minuten helemaal zacht.
-
2
Gaar de tomaat en makreel
Snijd de tomaat klein. Doe de tomaat met een klein scheutje water in een pannetje en laat 8 minuten zacht worden. Leg de makreelfilet erbij en gaar deze in ongeveer 6 minuten volledig. Controleer zorgvuldig op graatjes.
-
3
Prak tot dip
Doe de gare kikkererwten, tomaat, makreel en olijfolie in een kom. Prak alles met een vork tot een zachte dip met kleine stukjes. Voeg eventueel een klein beetje kookwater toe als de dip te stevig is.
-
4
Serveer
Laat de dip afkoelen tot lauwwarm. Geef kleine beetjes dip op een voorgevormd lepeltje of laat je baby zachte reepjes brood erin dippen terwijl je erbij blijft.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm één keer door tot goed heet en laat vervolgens afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.