Avocadoreepjes baby met stevige prei-wittebonenpuree
Deze BLW-maaltijd voor een baby van 6 maanden combineert zachte avocadoreepjes met een stevige, grove puree van prei, aardappel en witte bonen. Je maakt dit gerecht in 25 minuten; de geraspte appel geeft een milde, natuurlijke zoetheid.
Serveer de stevige puree op een voorgeladen lepel en leg de avocadoreepjes ernaast. Dit past bij de lunch of het avondeten, wanneer je baby rechtop zit en goed wakker is.
Ingrediënten
- 150 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 100 g Aardappel
- 100 g Witte bonen Prak of pureer tot minstens 12 maanden; hele bonen zijn rond en glad.
- 60 g Avocado
- 40 g Appel Rauwe appel is hard en glad: een bekend verstikkingsrisico. Kook hem zacht of rasp hem fijn, tot ongeveer 12 maanden.
- 300 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Was de prei zorgvuldig en snijd hem in dunne ringen. Schil de aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Rasp de appel fijn.
-
2
Kook de prei en aardappel
Doe de prei en aardappel in een pan, voeg het water toe en kook in water tot alles heel zacht is. Giet af en bewaar een klein scheutje kookwater.
-
3
Maak de stevige puree
Doe de witte bonen bij de gare prei en aardappel. Stamp grof met een vork tot een stevige puree met kleine, zachte stukjes. Meng de geraspte appel erdoor en voeg alleen een klein beetje kookwater toe als de puree te droog is.
-
4
Snijd en serveer de avocado
Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in brede, zachte reepjes die je baby goed kan vasthouden. Serveer de reepjes naast de afgekoelde prei-wittebonenpuree.
Bewaren en invriezen
Bewaar de puree afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Bewaar avocadoreepjes apart en snijd vlak voor het serveren nieuwe reepjes. Geef restjes die al van het bord of de lepel gegeten zijn niet opnieuw.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.