Mag een baby avocado?
Avocado kan vanaf het eerste hapje. Prak rijpe avocado tot een gladde massa, eventueel met wat melk. Voor zelf eten geef je dikke repen; die zijn glad, dus laat een klein randje schil zitten als houvast.
- Vanaf
- 4 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je avocado voor een baby?
Gebruik een rijpe avocado: hij moet meegeven bij zachte druk. Halveer, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
Per leeftijd
- 4 tot 6 maanden: glad geprakt, eventueel verdund met wat melkvoeding
- 6 tot 8 maanden: grof geprakt
- Vanaf 8 maanden: dikke repen om zelf te pakken. Laat een randje schil aan de onderkant zitten; avocado is glad en anders lastig vast te houden
Avocado hoeft niet gekookt te worden en is dus het snelste hapje dat er is.
Waar moet je op letten?
Avocado is glibberig, wat het pakken lastig maakt maar geen verstikkingsrisico oplevert: het vruchtvlees is zacht genoeg om weg te drukken.
Snijd nooit rond de pit heen zonder die te verwijderen, en geef de pit nooit aan een kind.
Een avocado die bruin en vezelig is, is over datum. De smaak wordt dan bitter en veel baby's weigeren hem.
Waarom avocado geschikt is voor baby’s
Avocado levert onverzadigde vetten, die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de hersenen. Daarnaast bevat hij vezels, kalium en foliumzuur, en heeft hij een neutrale smaak die goed combineert.
Combineren
Avocado met banaan is de klassieker: allebei rauw, allebei zacht, in dertig seconden klaar. Ook goed met peer, mango of een lepel yoghurt.
Bewaren
Avocado verkleurt snel na het snijden. Een druppel citroensap remt dat, maar de smaak verandert wel. Invriezen kan als puree, maar de structuur wordt daarna waterig; vers is beter.
