Avondeten baby 6 maanden: stevige venkel-wittebonenpuree
Deze stevige venkel-wittebonenpuree is geschikt als avondeten voor een baby van 6 maanden. Je maakt de puree in ongeveer 25 minuten met zachte venkel, wortel en witte bonen.
Venkel krijgt de hoofdrol in deze milde, lichtzoete maaltijd. De witte bonen maken de puree vullend en geven een zachte, stevige structuur.
Ingrediënten
- 150 g Venkel Snijd dwars op de vezel en kook goed door; venkel is van zichzelf draderig.
- 80 g Wortel Rauwe wortel is een verstikkingsrisico. Geef altijd zachtgekookt: gepureerd, geprakt of in zachte reepjes.
- 120 g Witte bonen Prak of pureer tot minstens 12 maanden; hele bonen zijn rond en glad.
- 1 tl Olijfolie
- 250 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Was de venkel en wortel. Verwijder de harde onderkant van de venkel en snijd de venkel en wortel in kleine stukjes. Spoel de witte bonen goed af onder stromend water.
-
2
Kook in water
Doe de venkel en wortel in een kleine pan, voeg het water toe en kook in water met een deksel op de pan. Laat 15 minuten zacht koken, tot alles heel zacht is.
-
3
Maak de stevige puree
Voeg de witte bonen toe en kook nog 2 minuten mee. Giet eventueel een klein beetje kookvocht af, maar bewaar het. Pureer alles met de olijfolie fijn met een staafmixer. Voeg alleen wat kookvocht toe als de puree te stevig is. Laat afkoelen tot lauwwarm voordat je serveert.
Bewaren en invriezen
Laat de puree snel afkoelen. Bewaar afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast, of vries porties maximaal 3 maanden in. Warm een portie volledig door en gebruik opgewarmde restjes niet opnieuw.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.