Geprakte kalfsvlees-wittebonendip met wortel en zoete aardappelreepjes
Deze warme dip met kalfsvlees is geschikt als ontbijt voor een baby van 8 maanden en heeft een grove, prakbare structuur. Je bereidt hem in 30 minuten en serveert hem met zachte zoete aardappelreepjes om te dippen.
Het kalfsvlees speelt de hoofdrol in deze zachte dip. Prak alles fijn genoeg voor jouw baby en controleer voor het serveren of de reepjes en de dip goed zijn afgekoeld.
Ingrediënten
- 70 g Kalfsvlees Langzaam garen tot het uiteenvalt en dwars op de draad snijden.
- 40 g Witte bonen Prak of pureer tot minstens 12 maanden; hele bonen zijn rond en glad.
- 60 g Wortel Rauwe wortel is een verstikkingsrisico. Geef altijd zachtgekookt: gepureerd, geprakt of in zachte reepjes.
- 80 g Zoete aardappelreepjes uit de oven
- 250 ml Water
Bereiding
-
1
Kook het kalfsvlees en de wortel
Snijd het kalfsvlees heel klein en schil de wortel. Snijd de wortel in dunne plakjes. Kook het kalfsvlees en de wortel in water tot het vlees volledig gaar en de wortel heel zacht is.
-
2
Maak de dip
Giet af en houd een paar lepels kookvocht apart. Prak het kalfsvlees, de wortel en de witte bonen met een vork. Voeg eventueel wat kookvocht toe, zodat een dikke maar smeuïge dip ontstaat. Controleer zorgvuldig of er geen grote stukjes kalfsvlees overblijven.
-
3
Serveer met reepjes
Warm de zoete aardappelreepjes op volgens de aanwijzing op de verpakking of maak ze zacht in de oven. Laat alles afkoelen tot lauwwarm. Geef de dip in een kommetje met de zachte reepjes erbij.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde rest maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm één portie goed door en laat deze weer afkoelen voordat je hem geeft.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.