Geprakte spruitjes-zoeteaardappelovenschotel met appel
Deze zachte ovenschotel is geschikt als ontbijt voor een baby van 8 maanden en staat in 40 minuten op tafel. De spruitjes krijgen de hoofdrol, met zoete aardappel en appel voor een milde smaak.
Door alles eerst zacht te koken en daarna grof te prakken, krijgt je baby een oefentextuur met kleine, zachte stukjes. Controleer voor het serveren of alle stukjes goed fijn en zacht zijn.
Ingrediënten
- 180 g Spruitjes Halveer of kwart spruitjes; heel zijn ze te rond en te stevig.
- 150 g Zoete aardappel
- 80 g Appel Rauwe appel is hard en glad: een bekend verstikkingsrisico. Kook hem zacht of rasp hem fijn, tot ongeveer 12 maanden.
- 60 g Yoghurt Let op: allergeen: koemelk Volle yoghurt naturel, met een lepel. Geen drinkyoghurt uit een fles.
- 0,13 tl Kurkuma
- 500 ml Water
Let op: Bevat Yoghurt. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Verwijder het kontje van de spruitjes en snijd ze doormidden. Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees klein.
-
2
Kook alles zacht
Kook de spruitjes en zoete aardappel in water tot ze heel zacht zijn. Voeg de appel de laatste 5 minuten toe. Giet goed af.
-
3
Prak de ovenschotelbasis
Prak de warme spruitjes, zoete aardappel en appel met de yoghurt en kurkuma. Houd de structuur zacht en licht grof, maar prak harde velletjes of grote stukjes extra fijn.
-
4
Bak in de oven
Schep het mengsel in een kleine ovenschaal en bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat daarna enkele minuten afkoelen en controleer de temperatuur.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Verwarm een bewaarde portie goed door, laat afkoelen en warm restjes niet opnieuw op.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.