IJzerrijk hapje met rundvlees en rode linzen
Dit ijzerrijke hapje is geschikt voor een baby van 6 maanden en heeft een zachte puree-textuur. Je bent ongeveer 10 minuten bezig met voorbereiden en 25 minuten met koken.
Rundvlees en rode linzen leveren ijzer. Broccoli en zoete puntpaprika bevatten vitamine C, wat helpt bij de opname van ijzer.
Ingrediënten
- 40 g Rundvlees Alleen mals en volledig doorgaar. Taai vlees is niet weg te kauwen zonder tanden.
- 20 g Rode linzen
- 60 g Broccoli Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt.
- 30 g Zoete puntpaprika Verwijder het vel; dat blijft taai en laat los in de mond.
- 250 ml Water
Bereiding
-
1
Snijd en spoel
Snijd het rundvlees heel klein. Spoel de rode linzen af. Snijd de broccoli en zoete puntpaprika in kleine stukjes.
-
2
Kook gaar
Doe het rundvlees, de rode linzen en het water in een pan. Kook 15 minuten in water. Voeg de broccoli en zoete puntpaprika toe en kook nog 10 minuten, totdat alles volledig zacht en gaar is.
-
3
Pureer
Schep de ingrediënten uit de pan en bewaar een beetje kookvocht. Pureer alles heel glad met een staafmixer. Voeg indien nodig wat kookvocht toe voor een dunne, zachte puree.
Bewaren en invriezen
Laat een portie snel afkoelen. Bewaar afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Vries een afgekoelde portie maximaal 3 maanden in.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.