Mag een baby rode linzen?
Rode linzen kunnen vanaf 6 maanden en zijn een goede plantaardige bron van ijzer. Spoel ze, kook ze zacht in ongeveer 15 minuten en pureer of prak ze.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Laag
Hoe bereid je rode linzen voor een baby?
Spoel de linzen onder koud water tot het water helder blijft. Kook ze in ruim water of ongezouten bouillon; rode linzen zijn na twaalf tot vijftien minuten zacht en vallen dan uit elkaar.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: meegekookt en gepureerd met groente
- Vanaf 8 maanden: geprakt, met de structuur zichtbaar
- Vanaf 9 maanden: verwerkt in balletjes of burgers om zelf te pakken
Rode linzen hoeven niet te weken, groene en bruine wel. Voor babyvoeding zijn rode linzen het handigst: ze koken sneller en worden vanzelf zacht.
Waar moet je op letten?
Peulvruchten kunnen winderigheid geven, zeker in het begin. Begin met een eetlepel door een bekende puree en bouw op.
Kook linzen altijd goed door. Halfgare peulvruchten zijn zwaar verteerbaar.
Gebruik geen bouillonblokjes: die bevatten veel zout. Ongezouten zelfgetrokken bouillon of gewoon water is de bedoeling.
Waarom linzen belangrijk zijn vanaf 6 maanden
Vanaf zes maanden heeft je baby extra ijzer nodig, en rode linzen zijn daar een van de beste plantaardige bronnen voor. Ze leveren daarnaast eiwit, vezels en foliumzuur.
Plantaardig ijzer wordt minder goed opgenomen dan ijzer uit vlees. Combineer linzen daarom met iets dat vitamine C levert: paprika, broccoli, of een beetje fruit als toetje bij dezelfde maaltijd.
Voor vegetarische gezinnen
Eet je gezin geen vlees, dan zijn peulvruchten je belangrijkste ijzerbron voor je baby. Zorg dat er dagelijks een bron in het menu zit en overleg met het consultatiebureau of aanvulling nodig is.
