Kikkererwten hummus baby: rodekool-ovenschotel
Deze zachte rodekool-kikkererwtenovenschotel is geschikt voor een baby van 8 maanden en staat in 40 minuten op tafel. De gebakken kikkererwtenbasis krijgt een milde, romige smaak van zoete aardappel en hüttenkäse.
Dit lepeltje-voor-lepeltje gerecht past bij de lunch of het avondeten. Door de kikkererwten fijn te pureren en de schotel kort te bakken, krijgt hij een stevige maar zachte structuur.
Ingrediënten
- 100 g Rode kool Snijd zeer fijn en kook lang door; kool blijft anders taai.
- 120 g Zoete aardappel
- 80 g Kikkererwten Hele kikkererwten zijn rond en stevig. Prak ze of verwerk ze tot hummus, tot minstens 12 maanden.
- 40 g Hüttenkäse Let op: allergeen: koemelk Met een lepel. De korrels zijn zacht maar wel voelbaar; vanaf 8 maanden gaat dat goed.
- 1 teen Knoflook
- 150 ml Water
Let op: Bevat Hüttenkäse. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijden en koken
Snijd de rode kool heel fijn en schil de zoete aardappel. Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes. Pel de knoflook. Doe de rode kool, zoete aardappel en knoflook in een pannetje, voeg het water toe en kook in water met een deksel op de pan tot alles zeer zacht is.
-
2
Pureren
Giet eventueel overgebleven kookvocht af en bewaar een klein beetje. Voeg de kikkererwten en hüttenkäse toe. Pureer tot een dikke, zachte massa. Voeg alleen een klein scheutje kookvocht toe als de massa te stevig is.
-
3
Bakken
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schep het mengsel in een kleine ovenschaal en strijk de bovenkant glad. Bak tot de schotel door en door warm is. Laat afkoelen tot lauwwarm en controleer de temperatuur voor je hem geeft.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een bewaarde portie goed door en laat hem daarna afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.