Linzenpastastamppot met bloemkool, doperwten en tofu
Deze zachte linzenpastastamppot is geschikt als avondeten voor een baby van 11 maanden en staat in 22 minuten op tafel. Je prakt de ingrediënten grof, zodat je baby kan oefenen met zachte kleine stukjes.
Linzenpasta geeft deze stamppot een zachte, vullende basis. Bloemkool, doperwten en verkruimelde tofu maken het gerecht mild en gemakkelijk eetbaar.
Ingrediënten
- 30 g Linzenpasta of linzenmeel
- 100 g Bloemkool Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt. Kleine losse takjes zijn niet geschikt onder 9 maanden.
- 40 g Doperwten Prak of pureer doperwten tot ongeveer 9 maanden. Hele erwtjes zijn rond en kunnen blijven steken.
- 40 g Tofu Let op: allergeen: soja Stevige tofu in repen en kort bakken voor grip. Zijdetofu door een puree roeren.
- 500 ml Water
Let op: Bevat Tofu. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Snijd of knip de linzenpasta in korte stukjes, zodat je baby deze makkelijk kan eten. Verkruimel de tofu fijn met een vork.
-
2
Kook de basis
Kook de bloemkool en linzenpasta in water. Voeg na 7 minuten de doperwten toe en kook alles nog 5 minuten, tot de pasta en groenten heel zacht zijn.
-
3
Maak er stamppot van
Giet af en houd een paar eetlepels kookvocht apart. Stamp de pasta, bloemkool en doperwten grof met een stamper of prak met een vork. Meng de tofu erdoor en voeg zo nodig een beetje kookvocht toe voor een zachte stamppot.
-
4
Serveer
Laat de stamppot afkoelen tot lauwwarm. Controleer of de stukjes zacht en klein genoeg zijn voor jouw baby.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een bewaarde portie door en laat deze weer afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.