Mag een baby bloemkool?
Bloemkool kan vanaf ongeveer 6 maanden. Stoom de roosjes tot ze met lichte druk uiteenvallen. Voor baby-led weaning geef je een heel roosje met steel, zodat je baby het kan vasthouden.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je bloemkool voor een baby?
Snijd de bloemkool in roosjes en stoom ze acht tot tien minuten, tot een roosje met lichte druk uiteenvalt.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden, gepureerd: meng met aardappel; bloemkool alleen wordt waterig
- Vanaf 6 maanden, als vingerhapje: een heel roosje met steel, zodat je baby de steel als handvat gebruikt
- Vanaf 9 maanden: kleine roosjes om zelf te pakken
Waar moet je op letten?
Controleer of de steel helemaal zacht is voordat je hem als handvat geeft. Een taaie steel is lastig weg te kauwen.
Snijd geen kleine losse takjes af voor een baby onder de negen maanden: die kunnen achterin de mond blijven hangen. Bloemkool kan winderigheid geven; begin met kleine hoeveelheden.
Milder dan broccoli
Bloemkool heeft dezelfde structuur als broccoli maar een zachtere smaak, waardoor hij vaak eerder wordt geaccepteerd. Voor wie moeite heeft met groene groente is dit een goede tussenstap.
Voedingswaarde
Bloemkool levert vitamine C, vitamine K, foliumzuur en vezels. De vitamine C helpt bij de opname van ijzer uit plantaardige bronnen.
Combineren
Met aardappel voor een steviger puree, of met een beetje geraspte kaas vanaf zes maanden. In een ovenschotel werkt hij vanaf negen maanden.
Winderigheid
Net als andere koolsoorten kan bloemkool winderigheid geven. Begin met een klein aandeel in een bekende puree en bouw op.
