Omelet reepjes baby: stevige prei-tofupuree met courgette
Deze stevige prei-tofupuree is geschikt voor baby’s van 7 maanden en past bij baby-led weaning wanneer je hem dik genoeg maakt voor een voorgeladen lepel. Je maakt de puree in 25 minuten met zachte stukjes aardappel, courgette en verse peterselie.
De zachte tofu maakt deze grove puree voedzaam en romig, terwijl prei de hoofdrol houdt. Serveer de puree lauwwarm op een voorgeladen lepel en laat je baby altijd rechtop en onder toezicht eten.
Ingrediënten
Let op: Bevat Tofu. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de ingrediënten
Was de prei zorgvuldig tussen de bladeren en snijd hem in dunne halve ringen. Schil de aardappel en snijd hem klein. Snijd de courgette in blokjes en verkruimel de tofu.
-
2
Kook de groenten
Breng het water aan de kook. Voeg prei en aardappel toe en kook in water tot alles zacht is. Voeg na 8 minuten de courgette toe.
-
3
Maak een stevige puree
Giet de groenten af en bewaar een klein scheutje kookvocht. Voeg de tofu en fijngehakte peterselie toe. Prak alles grof met een vork en voeg alleen wat kookvocht toe als de puree te droog is. De puree moet stevig genoeg blijven om op een lepel te liggen.
-
4
Serveer
Laat de puree afkoelen tot lauwwarm. Schep kleine beetjes op een voorgeladen lepel voor je baby.
Bewaren en invriezen
Bewaar afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een portie door en door op, laat afkoelen tot lauwwarm en warm restjes niet opnieuw op.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.