Mag een baby peterselie?
Peterselie kan vanaf ongeveer 6 maanden, fijngesneden. Verse kruiden zijn een goede manier om smaak toe te voegen zonder zout te gebruiken.
- Vanaf
- 6 maanden
Hoe bereid je peterselie voor een baby?
Snijd verse peterselie zeer fijn en roer hem er na het koken doorheen, zodat de smaak behouden blijft.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: zeer fijn gesneden door de maaltijd
Waar moet je op letten?
Verse kruiden zijn de beste manier om smaak toe te voegen zonder zout. Gebruik ze ruim.
Snijd ze wel fijn: hele blaadjes kunnen als een velletje achterin de mond blijven plakken.
Verse kruiden boven gedroogde
Verse peterselie heeft een frissere smaak en meer vitamine C. Gedroogd kan ook, maar gebruik dan minder: de smaak is geconcentreerder.
Wanneer toevoegen
Na het koken, niet ervoor. Peterselie verliest bij verhitting snel smaak en kleur.
Fijnsnijden blijft nodig
Hele blaadjes kunnen als een velletje achterin de mond blijven plakken. Snijd ze fijn, ook voor een oudere baby.
Andere kruiden
Bieslook, basilicum, dille en munt zijn eveneens geschikt vanaf zes maanden en geven elk een eigen richting aan een gerecht.