Pastasaus met verstopte prei, flespompoen en kikkererwten voor baby
Deze zachte speltpasta met romige saus van prei, flespompoen en kikkererwten is geschikt voor een baby van 11 maanden. Je maakt het in ongeveer 30 minuten; de saus is glad voor de lepel en de pasta kun je ook in kleine, zachte stukjes aanbieden.
Dit gerecht past bij de lunch of het avondeten. Voor een lepelmaaltijd meng je de saus goed door de pasta; voor zelf eten laat je wat saus aan de zachte pastastukjes kleven.
Ingrediënten
- 120 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 150 g Flespompoen
- 80 g Kikkererwten Hele kikkererwten zijn rond en stevig. Prak ze of verwerk ze tot hummus, tot minstens 12 maanden.
- 70 g Spelt Let op: allergeen: gluten Als pap of fijngemalen meel in baksels. Hele korrels pas vanaf 12 maanden, goed gaar.
- 350 ml Water
Let op: Bevat Spelt. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de groenten
Was de prei zorgvuldig tussen de laagjes en snijd hem in dunne ringen. Schil de flespompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees klein. Spoel de kikkererwten af onder water.
-
2
Kook de pasta
Kook de speltpasta in water volgens de aanwijzing op de verpakking, tot hij zeer zacht is. Giet af en bewaar een klein scheutje kookwater.
-
3
Maak de verborgen groentesaus
Doe de prei, flespompoen en kikkererwten met 250 ml water in een kleine pan. Kook met een deksel op de pan tot de pompoen helemaal zacht is. Pureer alles glad met een staafmixer. Voeg zo nodig een beetje kookwater toe voor een zachte saus.
-
4
Maak het passend voor je baby
Meng de saus door de pasta. Knip of snijd lange pastastukjes kleiner en druk grote stukken eventueel iets plat met een vork. Laat het gerecht afkoelen tot lauwwarm voordat je het geeft.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een portie door en door op en laat deze weer afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.