Peuter avondeten recept: zachte couscous met tempé, venkel en puntpaprika
Deze zachte couscous met tempé, venkel en zoete puntpaprika is een avondeten voor baby's van 12 maanden en staat in 30 minuten op tafel. Je serveert het als een maaltijd met kleine, zachte stukjes die je baby zelf kan oefenen eten.
Dit gerecht past bij: avondeten. De tempé wordt fijn verkruimeld en goed gaar gekookt, zodat hij makkelijk te eten is voor een baby van 12 maanden.
Ingrediënten
- 150 g Tempé Let op: allergeen: soja In dunne reepjes en zacht gaar bakken of stomen. Stevig van structuur.
- 160 g Couscous Let op: allergeen: gluten Aanmengen met saus of puree. Losse droge korrels plakken samen in de keel.
- 1 kleine knol Venkel Snijd dwars op de vezel en kook goed door; venkel is van zichzelf draderig.
- 1 stuk Zoete puntpaprika Verwijder het vel; dat blijft taai en laat los in de mond.
- 400 ml Water
Let op: Bevat Tempé, Couscous. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de groenten en tempé
Was de venkel en de puntpaprika. Snijd de venkel in heel kleine blokjes en de puntpaprika in kleine stukjes. Verkruimel de tempé fijn met je handen of snijd hem in blokjes van ongeveer een halve centimeter.
-
2
Kook de vulling
Doe de venkel, puntpaprika, tempé en 220 ml water in een pan. Breng aan de kook en laat met een deksel op de pan 12 minuten zacht koken. Roer af en toe, totdat de venkel en paprika heel zacht zijn en het water bijna is opgenomen.
-
3
Bereid de couscous
Breng de resterende 180 ml water aan de kook. Doe de couscous in een ruime schaal, giet het hete water erover en dek de schaal af. Laat 5 minuten staan en maak de couscous daarna los met een vork.
-
4
Meng en serveer
Meng de zachte groenten en tempé door de couscous. Druk eventuele grotere stukjes fijn met de achterkant van een vork. Laat de babyportie afkoelen tot lauwwarm voordat je hem serveert.
Bewaren en invriezen
Laat restjes snel afkoelen en bewaar ze afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een portie eenmaal goed door en laat hem daarna afkoelen tot lauwwarm.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.