Mag een baby kip?
Kip kan vanaf ongeveer 6 maanden, volledig doorgegaard. Gebruik mals vlees en snijd mee met de draad, of kies gehakt. Kip levert goed opneembaar ijzer en eiwit.
- Vanaf
- 6 maanden
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je kip voor een baby?
Gaar de kip volledig door: in de oven, gepocheerd of langzaam gestoofd. Snijd altijd dwars op de draad, of gebruik gehakt.
Per leeftijd
- Vanaf 6 maanden: fijngemalen door een puree, of gehakt
- Vanaf 8 maanden: repen mals vlees om zelf te pakken
- Vanaf 10 maanden: kleine stukjes
Waar moet je op letten?
Kip moet volledig gaar zijn vanwege salmonella: geen roze plekken en heldere vleessappen.
Blokjes kipfilet zijn taai en lastig te kauwen zonder tanden. Repen die je baby kan afkluiven werken beter, of gehakt dat vanzelf uiteenvalt.
Kant-en-klare kipproducten als nuggets bevatten veel zout. Gebruik verse kip.
IJzer en eiwit
Kip levert goed opneembaar ijzer, eiwit, zink en B-vitamines. Vanaf zes maanden wordt ijzer het belangrijkste aandachtspunt, en dierlijk ijzer wordt beter opgenomen dan plantaardig.
Waarom snijden met de draad mee niet werkt
Vlees bestaat uit vezels. Snijd je met de draad mee, dan houd je lange draden over die een baby niet kapot krijgt. Dwars snijden maakt de vezels kort en het vlees eetbaar.
Dijvlees boven filet
Kipfilet droogt snel uit en wordt dan taai. Dijvlees blijft mals, ook bij langer garen, en bevat meer ijzer.
Wat niet
Kipnuggets, kroketten en andere gepaneerde producten bevatten veel zout en vet. Voor een baby zijn die niet geschikt.
