Vegetarisch prei-linzenhapje met paprika voor ijzer en vitamine C
Deze grove puree voor baby's van 7 maanden combineert prei met bruine linzen als duidelijke ijzerbron en rode paprika voor vitamine C. Je kookt het hapje in 35 minuten zacht en prakt het tot een puree met kleine stukjes.
Dit vegetarische hapje is geschikt voor de lunch of het avondeten. Kook de linzen goed gaar en prak alles fijn genoeg zodat je baby de kleine, zachte stukjes veilig kan eten.
Ingrediënten
- 35 g Bruine linzen
- 100 g Prei Snijd fijn en kook goed door. Preiringen kunnen in slierten uiteenvallen die blijven hangen.
- 60 g Paprika Verwijder het vel bij baby's onder 9 maanden: dat blijft taai en laat los in de mond.
- 2 g Peterselie
- 500 ml Water
Bereiding
-
1
Was en snijd
Spoel de bruine linzen af. Was de prei zorgvuldig, snijd hem in de lengte open en snijd hem in kleine stukjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd de paprika heel klein. Hak de peterselie fijn.
-
2
Kook de linzen
Doe de linzen in een kleine pan, voeg het water toe en kook ze 15 minuten op laag vuur.
-
3
Voeg de groenten toe
Voeg de prei en paprika toe aan de pan. Kook nog 10 minuten, tot de linzen en groenten zeer zacht zijn. Bewaar een paar eetlepels kookvocht en giet de rest af.
-
4
Prak tot grove puree
Prak de linzen en groenten met een vork of stamper tot een grove puree met kleine, zachte stukjes. Voeg eventueel een beetje van het bewaarde kookvocht toe. Roer de peterselie erdoor en laat het hapje afkoelen tot lauw.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Je kunt een portie ook invriezen en binnen 3 maanden gebruiken. Warm eenmaal goed door en laat afkoelen tot lauw.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.