Zoete aardappel met broccoli en zalm
Dit avondeten is geschikt voor een baby van 10 maanden en is in 25 minuten klaar. Je kookt de groenten in water en prak of pureer alles tot een zachte maaltijd met volledig gare zalm.
Maak de structuur passend bij wat je baby al gewend is: glad gepureerd, grof geprakt of met heel zachte kleine stukjes.
Ingrediënten
- 150 g Zoete aardappel
- 100 g Broccoli Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt.
- 50 g Zalm Let op: allergeen: vis Controleer op graten, ook bij filet. Een graat is voor een baby niet te voelen.
- 1 theelepel Olijfolie
- 500 ml Water
Let op: Bevat Zalm. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Snijd de ingrediënten
Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Controleer de zalm zorgvuldig op graatjes.
-
2
Kook de groenten
Breng het water aan de kook. Kook de zoete aardappel 10 minuten. Voeg de broccoli toe en kook nog 5 minuten, tot alles heel zacht is.
-
3
Gaar de zalm
Leg de zalm bij de groenten in de pan en laat 5 minuten zacht meekoken. De zalm moet helemaal gaar zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen.
-
4
Prak of pureer
Giet af en bewaar eventueel een klein beetje kookvocht. Prak de groenten en zalm fijn met de olijfolie. Voeg zo nodig wat kookvocht toe voor een zachte structuur. Laat afkoelen tot lauwwarm en controleer de temperatuur.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm eenmaal goed door en laat voor het geven weer lauwwarm worden.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.