Mag een baby zalm?
Zalm kan vanaf ongeveer 6 maanden, volledig gaar en graatvrij. Vette vis levert omega 3-vetzuren die belangrijk zijn voor de hersenontwikkeling. Eén tot twee keer per week is voldoende.
- Vanaf
- 6 maanden
- Allergeen
- Ja, vis
- Verstikkingsrisico
- Gemiddeld
Hoe bereid je zalm voor een baby?
Gaar de zalm in de oven, gestoomd of gepocheerd tot hij niet meer glazig is. Ga daarna met je vingers door het vlees om graten te vinden.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Controleer altijd op graten, ook bij filet die als graatvrij wordt verkocht. Een baby voelt een graat niet en kan hem niet uitspugen.
Rauwe of gerookte zalm is niet geschikt: die kan listeria bevatten.
Vette vis levert omega 3-vetzuren voor de hersenontwikkeling. Eén tot twee keer per week vis is voldoende.
Omega 3 voor de hersenontwikkeling
Zalm is rijk aan DHA, een omega 3-vetzuur dat een rol speelt bij de ontwikkeling van hersenen en ogen. Eén tot twee keer per week vette vis is voldoende.
Graten: waarom controleren nodig blijft
Ook filet die als graatvrij wordt verkocht bevat regelmatig kleine graten. Een baby voelt die niet aankomen en kan ze niet uitspugen. Ga met je vingers door het vlees voordat je serveert.
Gekweekt of wild
Beide zijn geschikt. Gekweekte zalm bevat vaak meer vet en daarmee meer omega 3; wilde zalm bevat minder verontreinigingen. Het verschil is voor babyvoeding klein.
Niet gerookt
Gerookte zalm is niet verhit en kan listeria bevatten. Alleen volledig gaar bereide zalm is geschikt.
