Zoete aardappel reepjes baby met paprika-perzikpap
Deze zachte zoete aardappelreepjes met dikke paprika-perzikpap zijn geschikt voor baby’s van 6 maanden die baby-led weaning volgen. Je maakt dit gerecht in ongeveer 30 minuten en biedt de pap aan op een vooraf gevuld lepeltje, naast de reepjes.
De gare reepjes zijn makkelijk vast te pakken en moeten tussen duim en wijsvinger volledig plat te drukken zijn. De milde pap van paprika, perzik en gierst blijft goed op een lepeltje plakken en krijgt een frisse afwerking met peterselie.
Ingrediënten
- 150 g Paprika Verwijder het vel bij baby's onder 9 maanden: dat blijft taai en laat los in de mond.
- 100 g Zoete aardappel
- 100 g Perzik
- 25 g Gierst
- 2 g Peterselie
- 250 ml Water
Bereiding
-
1
Gierst koken
Spoel de gierst af. Kook de gierst in 150 ml water op laag vuur gaar en zacht.
-
2
Groenten en fruit stomen
Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem grof. Schil de zoete aardappel en snijd deze in twee dikke, lange reepjes. Schil de perzik en snijd hem in stukken. Stoom de paprika en zoete aardappel boven een laagje water. Voeg de perzik de laatste minuten toe.
-
3
Pap maken
Verwijder het velletje van de gare paprika. Prak de paprika en perzik heel fijn met 50 ml water en roer dit door de gare gierst. Voeg eventueel nog een klein scheutje water toe tot een dikke pap die op een vooraf gevuld lepeltje blijft liggen.
-
4
Serveren
Hak de peterselie zeer fijn en roer die door de pap. Laat de pap en zoete aardappelreepjes afkoelen tot lauwwarm. Geef de reepjes los naast de pap en controleer of ze goed plat te drukken zijn.
Bewaren en invriezen
Bewaar restjes na snel afkoelen afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm de pap eenmaal goed door en laat hem voor het serveren weer afkoelen.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.