IJzerrijk hapje met rode linzen en broccoli
Deze gladde puree is geschikt voor een baby van 6 maanden en bevat rode linzen als plantaardige ijzerbron. De bereidingstijd is 25 minuten.
Broccoli levert vitamine C, wat helpt bij de opname van ijzer uit de rode linzen. Maak de puree extra glad en verdun hem zo nodig met wat kookvocht.
Ingrediënten
- 25 g Rode linzen
- 80 g Zoete aardappel
- 60 g Broccoli Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt.
- 1 tl Olijfolie
- 300 ml Water
Bereiding
-
1
Was en snijd
Spoel de rode linzen goed af. Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
-
2
Kook de ingrediënten
Doe de linzen, zoete aardappel en broccoli in een pan. Voeg het water toe en kook in water tot alles heel zacht is.
-
3
Pureer
Giet niet al het kookvocht af. Pureer de ingrediënten met de olijfolie tot een volledig gladde, dunne puree. Voeg zo nodig wat kookvocht toe.
Bewaren en invriezen
Laat een portie snel afkoelen. Bewaar afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Verwarm één keer goed door en laat afkoelen tot lauwwarm voordat je het geeft.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.