Ovenschotel met mango, wortel, rode linzen en pasta
Deze zachte ovenschotel met mango, wortel, rode linzen en kleine pasta is geschikt als avondeten voor een baby van 11 maanden. De bereidingstijd is ongeveer 45 minuten en de mango geeft het gerecht een frisse, milde smaak.
De mango wordt geprakt en gemengd met een klein scheutje sinaasappelsap, waardoor je een zachte saus krijgt die goed om de pasta en linzen blijft zitten. Laat de schotel na het bakken iets afkoelen en prak hem eventueel grover of fijner, passend bij wat je baby al kan eten.
Ingrediënten
- 150 g Mango
- 80 g Wortel Rauwe wortel is een verstikkingsrisico. Geef altijd zachtgekookt: gepureerd, geprakt of in zachte reepjes.
- 35 g Rode linzen
- 40 g Pasta Let op: allergeen: gluten Gebruik grote vormen die je baby kan vastpakken. Kleine vormen zoals orzo zijn tot 9 maanden te klein.
- 15 ml Sinaasappel Verwijder alle vliesjes en pitten; die blijven achterin de mond hangen.
- 500 ml Water
Let op: Bevat Pasta. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de wortel en snijd hem in heel kleine blokjes. Schil de mango, verwijder de pit en prak het vruchtvlees fijn met het sinaasappelsap.
-
2
Kook de linzen en wortel
Spoel de rode linzen af. Doe ze met de wortel in een pan en kook in water tot alles zacht is. Giet af en houd een paar eetlepels kookwater apart.
-
3
Kook de pasta
Kook de kleine pasta in water gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af.
-
4
Vul de ovenschaal
Meng de pasta, linzen, wortel en mangoprak in een kleine ovenschaal. Voeg eventueel 1 tot 2 eetlepels van het bewaarde kookwater toe als het mengsel te stevig is.
-
5
Bak de ovenschotel
Bak de schotel tot hij goed warm is en de bovenkant licht stevig wordt. Laat hem daarna enkele minuten afkoelen. Controleer of de pasta, wortel en linzen zacht genoeg zijn en prak ze zo nodig iets fijner met een vork.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een bewaarde portie door en laat deze goed afkoelen voordat je hem geeft. Je kunt de schotel ook in kleine porties invriezen, maximaal 3 maanden.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.