Pastasaus met verstopte groente en zachte cornflakes uit de oven
Deze zachte ovenschotel met pastasaus, verstopte zoete puntpaprika en cornflakes is geschikt voor een baby van 11 maanden. Je maakt hem in ongeveer 35 minuten en serveert hem met een lepel volle yoghurt voor een romige smaak.
De zoete puntpaprika wordt gepureerd tot een gladde saus, waardoor de groente minder opvalt. De geweekte cornflakes maken de ovenschotel zacht en vullen de pasta aan.
Ingrediënten
- 35 g Cornflakes Kort laten weken in melk tot ze zacht zijn; droge vlokken zijn scherp en hard.
- 30 g Pasta Let op: allergeen: gluten Gebruik grote vormen die je baby kan vastpakken. Kleine vormen zoals orzo zijn tot 9 maanden te klein.
- 100 g Zoete puntpaprika Verwijder het vel; dat blijft taai en laat los in de mond.
- 1 stuk Ei Let op: allergeen: ei Geef altijd volledig doorgebakken of hardgekookt ei.
- 25 g Mozzarella Let op: allergeen: koemelk In reepjes snijden, nooit in bolletjes of blokjes. Mozzarellabolletjes zijn rond en glad.
- 1 eetlepel Yoghurt Let op: allergeen: koemelk Volle yoghurt naturel, met een lepel. Geen drinkyoghurt uit een fles.
- 300 ml Water
Let op: Bevat Pasta, Ei, Mozzarella, Yoghurt. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Kook de pasta en paprika
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de zoete puntpaprika in kleine stukjes. Kook de pasta en puntpaprika samen in water gaar. Giet af, maar vang 3 eetlepels kookvocht op.
-
2
Maak de verborgen groentesaus
Pureer de gare puntpaprika met het opgevangen kookvocht tot een gladde saus. Prak of snijd de pasta extra klein als je baby nog weinig stukjes gewend is.
-
3
Meng de ovenschotel
Verkruimel de cornflakes fijn. Meng de pasta met de paprikasaus, de helft van de cornflakes, het ei en de fijngescheurde mozzarella. Het ei moet volledig gaar worden in de oven.
-
4
Bak gaar
Schep het mengsel in een kleine ovenschaal. Verdeel de rest van de fijngekruimelde cornflakes erover. Bak tot de schotel stevig is en het ei helemaal gaar is. Laat enkele minuten afkoelen en schep er vlak voor het serveren een lepel volle yoghurt op.
Bewaren en invriezen
Bewaar afgekoelde restjes maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast. Warm een portie door en laat goed afkoelen voordat je hem geeft.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.